¡Hola!
Te damos la bienvenida a nuestra destilería, situada en el corazón del Parque Nacional PEAK DISTRICT (Distrito de los Picos), en Inglaterra. La destilería se encuentra en el hermoso valle HOPE VALLEY, dominado por MAM TOR, la majestuosa cima conocida localmente como la SHIVERING MOUNTAIN, la montaña que se hace añicos. Recibe su nombre de la erosión de los elementos y el movimiento geográfico que han afectado a los valles y pueblos de los alrededores durante milenios.
El paisaje que nos rodea nos ofrece fuerzas inmensas, su propio microclima, manantiales de agua fresca y botánicos naturales que hemos aprovechado para crear una gama de ginebras con un carácter, aroma y acabado en boca único. Lo llamamos GINEBROLOGÍA. Nuestro objetivo es simple: capturar la belleza y el espíritu del Peak District en una botella.
Esperamos que, como nosotros, te sientas embriagado por nuestras fantásticas GINEBRAS.
NUESTRAS GINEBRAS
Shivering Mountain Premium Dry Gin
Shivering Mountain Premium Pink Gin
Early Harvest gin
BOTÁNICOS Y ELEMENTOS
ARTESANAL Y NATURAL
Crear una ginebra premium exige un compromiso real, tiempo, energía, experimentación y arte. Nuestro objetivo es ofrecer ginebras excepcionales que capturen la esencia, la autenticidad y el espíritu del Peak District en una botella.
SOLO LOS BOTÁNICOS MÁS PUROS
Hemos escogido los botánicos de las mejores ginebras clásicas y los hemos mezclado con frutas y flores locales para crear nuestro toque único en la clásica London Dry Gin.
NUESTRA BASE ALCOHÓLICA
En nuestro alambique solo utilizamos el alcohol de mejor calidad de granos cultivados en el Reino Unido.
AGUA FRESCA DE MANANTIAL
El agua que usamos proviene directamente de un manantial natural que se aleja de las laderas justo detrás de nuestra destilería. El agua fluye entre varias capas de roca, arena y lutita, y luego se filtra tres veces para obtener su máxima pureza. A medida que avanza por el paisaje, adquiere un ligero toque burbujeante que se traduce en una ginebra refrescante y suave, con un acabado y sensación al paladar distintivos.
NUESTRA HISTORIA
NUESTRA DESTILERÍA
La destilería Shivering Mountain se encuentra en una ladera con vistas sobre Hathersage. Los exuberantes arbustos de rododendros llenan nuestros campos y perfilan un camino por el que solía pasear Charlotte Brontë desde Highlow Hall a la iglesia parroquial. Brontë se inspiró en esta casa de campo para crear Thornfield Hall en su novela clásica, Jane Eyre.
NUESTRO ALAMBIQUE
La destilería alberga a Little John, un alambique Holstein de cobre fabricado a mano. Recibe su nombre el honor al compañero de Robin Hood, de quien se dice que está enterrado en el cementerio de la iglesia parroquial de Hathersage.
GINEBRAS CREADAS POR LOS LUGAREÑOS
Shivering Mountain Gin es un proyecto comunitario. Acudimos a expertos y proveedores locales, y usamos botánicos e ingredientes locales siempre que podemos, para crear una experiencia de la auténtica ginebra del Peak District.
Nos importa la calidad, no la cantidad. Por eso preferimos centrarnos únicamente en las ginebras artesanales premium. Solo preparamos lotes pequeños, para garantizar la consistencia y el sabor perfectos. Nuestro apasionado equipo de expertos se encarga de fabricar artesanalmente todos los lotes.EXPERIENCIAS MEMORABLES
Estamos muy emocionados por haber emprendido esta aventura. A medida que nuestra destilería crezca, esperamos ofrecer experiencias de Ginebrología a la gente local y visitantes de todo el mundo. Nuestro objetivo es causar una impresión duradera que capture la belleza, los sabores y la hospitalidad del Peak District y de sus amables y agradables habitantes.
VENTA INTERNACIONAL
Si estás interesado en vender nuestra ginebra artesanal premium Shivering Mountain, o en hacerte nuestro socio distribuidor, completa el siguiente formulario y cuéntale a nuestro fundador, Nick, qué es lo que buscas. También puedes contactar con Nick por correo electrónico o teléfono.
info@shiveringmountain.com
+44 (0)1433 695 222
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